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可以通过以下步骤查看苹果购买的软件并取消订阅。
1、打开手机上的 App Store，进入主页面，点击上方的头像图标。
2、进入账户页面，点击“已购项目”选项，在这里可以看到所有购买过的软件。
取消订阅或购买的软件：
方法一：直接在 App Store 中取消订阅或购买的软件，进入账户页面，点击顶部的“订阅”选项，找到想要取消的软件点击即可取消，对于已经购买的软件，如果支持退款，可以直接联系苹果客服进行退款处理，不过需要注意的是，大部分软件的退款需要在购买后的几个小时内申请才能成功退款，如果超过了这个时间，可能就无法退款了，有些软件可能存在无法退款的情况，具体能否退款还需要根据软件的具体情况而定。
方法二：通过苹果手机设置取消订阅或购买的项目，打开苹果手机设置功能，点击最上方头像图标进入到个人界面，选择“iTunes Store与App Store”，再点击最上方蓝色Apple ID选项，点击“查看Apple ID”，再点击订阅选项即可看到所有订阅的项目和服务，选择想要取消的项目进行取消即可，对于已经购买的项目，也可以在此页面找到并点击申请退款，具体操作流程可以参考扣款项目的客服联系方式进行退款申请操作，需要注意的是，不同软件的退款规则可能有所不同，具体退款规则需要查看软件的退款政策或联系客服了解，在取消订阅或购买软件时需要注意时间限制和退款期限等问题，具体操作步骤可能会因为软件版本或系统更新等原因有所不同，需要根据具体情况进行调整。
仅供参考，如有疑问可以咨询苹果官方客服以获取更多帮助。